มะเขือเทศนานาประโยชน์

มหัศจรรย์พืชสีแดง มะเขือเทศนานาประโยชน์

     ในปัจจุบันน้ำมะเขือเทศ ถือเป็นเครื่องดื่มมาแรงของสาว ๆ ที่รักในสุขภาพ เป็นพืชที่มากด้วยสรรพคุณ อย่างที่หลายคนรู้กันอยู่แล้วว่ามะเขือเทศมีสารอาหารสำคัญ ๆ มากมาย โดยเฉพาะข้อมูลที่บอกต่อกันว่า รับประทานทานมะเขือเทศแล้วจะทำให้ผิวสวย ยิ่งทำให้สาว ๆ ดื่มน้ำมะเขือเทศกันมากขึ้น รู้หรือไม่ว่า ประโยชน์ของมะเขือเทศมีมากกว่าเรื่องของการบำรุงผิว วันนี้เราจึงมี มหัศจรรย์พืชสีแดง มะเขือเทศนานาประโยชน์ ซึ่งเราได้รวบรวมข้อมูลของมะเขือเทศเพื่อมาบอกอีกครั้ง เพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะดื่มน้ำมะเขือเทศได้ ดื่มน้ำมะเขือเทศแล้วทำให้ผิวขาว เป็นความจริงหรือไม่ ต้องมาหาคำตอบกัน

มะเขือเทศนานาประโยชน์
มะเขือเทศนานาประโยชน์

1. มาดูกันก่อนค่ะ ว่าสารอาหารในมะเขือเทศมีอะไรบ้าง ( ข้อมูลทางโภชนาการมะเขือเทศ 100 กรัม ของกระทรวงเกษตรฯ สหรัฐฯ )

     – พลังงาน 18 กิโลแคลอรี

     – น้ำ 94.34 กรัม

     – โปรตีน 0.95 กรัม

     – ไขมัน 0.11 กรัม

     – คาร์โบไฮเดรต 4.01 กรัม

     – ไฟเบอร์ 0.7 กรัม

     – น้ำตาล 2.49 กรัม

     – แคลเซียม 11 มิลลิกรัม

     – ธาตุเหล็ก 0.68 มิลลิกรัม

     – แมกนีเซียม 9 มิลลิกรัม

     – ฟอสฟอรัส 28 มิลลิกรัม

     – โพแทสเซียม 218 มิลลิกรัม

     – โซเดียม 11 มิลลิกรัม

     – สังกะสี 0.14 มิลลิกรัม

     – วิตามินซี 22.8 มิลลิกรัม

     – โฟเลต 13 µg

     – วิตามิน เอ 489 IU

     – วิตามิน อี 0.56 มิลลิกรัม

     – วิตามิน เค 2.6 µg

     – ลูทีนและซีแซนทีน 123 µg

สรรพคุณมหัศจรรย์จาก ” ไลโคปีน “

          มะเขือเทศจะมีวิตามิน แร่ธาตุต่าง ๆ และสารไลโคปีน ซึ่งสารไลโคปีนเป็นอีกตัวในกลุ่มแคโรทีนอยด์ พบในผักผลไม้ที่มีสีส้มสีแดง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้อย่างยอดเยี่ยม แน่นอนว่ามะเขือเทศเพียง 1 ผล มีส่วนช่วยบำรุงแทบจะทุกส่วนของร่างกาย มีงานวิจัยมากมายให้คำยืนยันถึงสรรพคุณชั้นเลิศของมะเขือเทศ ดังนี้

1. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก

2. ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ ช่วยดูแลระบบขับถ่ายให้เป็นไปอย่างปกติ

3. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งปอด มะเร็งรังไข่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับอ่อน

4.  ชะลอความแก่ ริ้วรอยแห่งวัย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

5.  บำรุงผิวพรรณให้สดใส ชุ่มชื้น

6. ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลไม่ดีที่อยู่ในผนังหลอดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

7. บำรุงสายตา เพราะมีวิตามิน เอ สูง

8. มีวิตามินซีสูง ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

9. ควบคุมและลดระดับน้ำตาลในเลือด

10. เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เพราะมีวิตามินเคสูง

11. ช่วยลดอาการบวมน้ำในร่างกาย ช่วยควบคุมสมดุลของเหลวในเซลล์และเนื้อเยื่อ

12. ช่วยลดความเครียดได้

13. บำรุงผมให้เงางาม แข็งแรง ดูมีสุขภาพดี

14. ช่วยขับปัสสาวะ

2. ดื่มน้ำมะเขือเทศตอนไหนดี ถึงได้ประโยชน์

สารอาหารในมะเขือเทศ
สารอาหารในมะเขือเทศ

     สำหรับการรับประทานมะเขือเทศเพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ต้องรับประทานแบบสุก มีหลายคนสงสัยว่า แล้วน้ำมะเขือเทศล่ะ ต้องดื่มตอนไหนถึงจะได้ประโยชน์สูงสุด ในปัจจุบันมีนักโภชนาการบำบัดและผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพได้ให้คำแนะนำว่า การดื่มน้ำมะเขือเทศเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ทำได้ 2 แบบคือ

1.  ดื่มก่อนอาหาร

    หรือในช่วงตอนท้องว่าง เช่น พึ่งตื่นนอน ทำโดยหยดน้ำมันลงในน้ำมะเขือเทศเพื่อช่วยในการดูดซึมของร่างกาย

2.  ดื่มหลังอาหาร

     หลังจากรับประทานอาหารควรดื่มน้ำมะเขือเทศทันที เพื่อให้ไขมันจากอาหารไปช่วยดูดซึมไลโคปีนได้ดีมากขึ้น

3. ใครดื่มน้ำมะเขือเทศไม่ได้

     แน่นอนว่ามะเขือเทศ 1 ผล ซึ่งให้พลังงาน และน้ำตาลน้อยมาก หากนำมาคั้นแล้วไม่เติมน้ำตาลลงไป คนอ้วน หรือคนที่อยากลดน้ำหนักก็สามารถดื่มได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกลัวอ้วนอีกเลย ส่วนคนป่วยโรคเบาหวานก็สามารถดื่มได้เช่นกัน แต่ที่ต้องระวังคือ ผู้ป่วยโรคไต เพราะจากข้อมูลโภชนาการจะเห็นแล้วว่า มะเขือเทศนั้นมีโพแทสเซียมสูงมาก ไม่เหมาะกับคนป่วยโรคไต หรือผู้ที่มีภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง เพราะร่างกายอาจขับโพแทสเซียมออกไม่หมด

4. ดื่มน้ำมะเขือเทศทำให้ผิวขาวจริงไหม

          ในปัจจุบันสาว ๆ ยุคนี้นิยมดื่มน้ำมะเขือเทศมากขึ้น เพราะเชื่อว่าจะทำให้ผิวขาว รู้หรือไม่ว่า การดื่มน้ำมะเขือเทศมาก ๆ ร่างกายจะได้รับวิตามินซีสูงเกินไปทำให้เป็นนิ่วได้ จริง ๆ แล้วมะเขือเทศแค่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดีขึ้นเท่านั้นค่ะ มีข้อมูลมาว่าในน้ำมะเขือเทศมีสารเบต้าแคโรทีน และสารไลโคปีน เมื่อรับประทานมะเขือเทศเข้าไปเป็นเวลาติดต่อกันนานมาก ๆ ก็จะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ดูอมชมพูได้ แต่ไม่ใช่สีผิวที่แท้จริง และไม่ได้อยู่คงทนถาวร เพราะถ้าหากหยุดรับประทานไปเพียงแค่ 1 สัปดาห์ สีผิวเดิมของเราก็จะกลับมาแล้ว และคนที่มีภาวะกรดไหลย้อน ไม่ควรรับประทานมะเขือเทศมากเกินไป เพราะมะเขือเทศมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ อาจทำให้เกิดอาการได้

          สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มน้ำมะเทศเป็นกล่อง ต้องดื่มอย่างระมัดระวังกันด้วยนะคะ เพราะอาจมีการเติมสารโพแทสเซียมลงไปอีก ส่วน มหัศจรรย์พืชสีแดง มะเขือเทศนานาประโยชน์ เป็นอีกหนึ่งแนวทางที่ให้ประโยชน์แก่สาว ๆ มากมายเลยทีเดียว นอกจากการดื่มน้ำมะเขือเทศจะทำให้ผิวขาวแล้ว ต้องทานอาหารให้ให้ครบทั้ง 5 หมู่ด้วยนะคะ เพื่อให้ร่ายกายได้รับสารอาหารครบถ้วน รวมถึงการออกกำลังกายอย่างน้อยสัปดาห์ละ 30 นาที และพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง

ทำความรู้จักกับ Sony Xperia 5 II สมาร์ทโฟนรุ่นใหม่ล่าสุด พร้อมรองรับ 5G และ ทำความรู้จักโรคต่าง ๆ กับการคุมอาหาร ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน